“酒香不怕巷子深”。据说这句话源自于张之洞之与泸州老窖的一个典故。张之洞出任四川学政的时候，路过泸州，闻到一阵酒香，就让仆人去打酒。谁知仆人去了一个上午，才慌慌张张抬着一坛酒回来。张大人正生气呢，仆人打开酒坛，顿时酒香四溢，沁人心脾。猛饮一口，顿觉甘甜清爽，于是连夸“好酒！”消气之后，张之洞问仆人，怎么用了这么长时间才买回酒？仆人连忙回答，小人听说营沟头永盛作坊里的酒最好，小人道拐拐，走弯弯，闻着酒香寻好酒，直到巷子里面最后一家叫温永盛（泸州老窖清代的商标名）的作坊里，才买到了这坛好酒。张之洞点头微笑道：“真是酒香不怕巷子深啊”！

最近，我也为了品尝一款好酒，不顾梅雨天气的闷热，而驱车百余里，寻香前往。

这款酒的生产厂家，位于高邮东部的甘垛镇。甘垛是典型的里下河水乡，此处有好水，名曰“甘泉”。

历史悠久了，在高邮喝过酒的名人自然也多，其中我们最熟知的就是文学巨星苏东坡。他在《早发淮上》云：

淡月倾云晓角哀，小风吹水碧鳞开。

此生定向江湖老，默数淮中十往来。

可知，在苏轼宦海沉浮的人生旅途中，曾十次来往于江淮之间，而高邮既是江淮之间的交通要冲，又是历经千年的人文古邑，苏轼在此勾留乃是情理之中。有诗为证：

过淮风气清，一洗尘埃容。

水木渐幽茂，菰蒲杂游龙。

可怜夜合花，青枝散红茸。

美人游不归，一笑当谁供。

故园在何处，已偃手种松。

我行忽失路，归梦山千重。

闻君有负郭，二顷收横従。

卷野毕秋获，殷床闻夜舂。

乐哉何所忧，社酒粥面侬。

宦游岂不好，毋令到千钟。

这首诗是苏轼有一次途经高邮时，专程去看望被削职在家的同事孙君孚所作，前面是描写的高邮美景，中间部分抒发了宦游的感慨，最后，说到了高邮的酒、粥、面。可见高邮美酒与珠光米、银丝面一样，早就名闻遐迩。苏东坡对高邮的这份情感几乎伴随了他的后半生，因为在高邮，有一位他最得意的门生秦少游。1084年，苏轼终于结束了在黄州的贬谪生活，秦观专程赶到到润州（今镇江），迎接这位多年不见的恩师，苏轼一路北上，并且在高邮与孙觉、秦观、王巩同聚。苏轼与秦观分手时，作《虞美人》相赠：

波声拍枕长淮晓，隙月窥人小。

无情汴水自东流，只载一船离恨别西州。

竹溪花浦曾同醉，酒味多于泪。

谁教风鉴在尘埃？酝造一场烦恼送人来。

“竹溪花浦曾同醉，酒味多于泪。”

瞧瞧，被贬了四年多的苏轼，一喝了高邮的酒，就开怀了。